Rượu Cognac là gì?
Rượu Cognac là gì?
Cognac là một chiếc rượu mạnh được sản xuất dựa trên thứ tự chế biến nghiêm nhặt. Vật liệu để chế biến rượu Cognac là nho trắng, chủ yếu là giống nho Ugni Blanc (được trồng chủ yếu ở vùng Cognac, Tây Nam nước Pháp).
Nước nho thu được được chưng chứa tới 2 lần để tạo ra thành phẩm mà người Pháp thường ví von là “eau-de-vie” (tạm dịch là “dòng nước của sự sống”).
Theo quy chuẩn, eau-de-vie được ủ tối thiểu trong 2 năm. Thường ngày, nước nho sẽ được chuyển ủ từ quan tài gỗ sồi này sang cỗ áo gỗ sồi khác. Trong giai đoạn kế tiếp, rượu trẻ (có thời kì ủ ngắn hơn) sẽ được trộn với rượu già hơn để tạo thành một hỗn hợp.
Cognac là gì
Người nghệ nhân chế biến rượu sẽ tiếp diễn cho hẩu lốn này lên men thêm một thời kì nữa. Với ly rượu Cognac trên tay của bạn, tuổi của rượu sẽ được xác định dựa trên 3 phân mẫu dưới đây:
VS (Loại đặc biệt): Đây là mẫu Cognac thường thấy trên thị trường. Bắt buộc của thức uống này là phải được lên men trong chí ít là hai năm.
VSOP (Loại Very Superior Old Pate): chiếc Cognac này phải được ủ tối thiểu là 4 năm.
XO (Loại rất cổ): Món rượu này đã được lên men ít nhất là 6 năm trong áo quan gỗ sồi.
Bạn chắc hẳn đã có được các thông báo hữu ích về Cognac. Vậy chúng ta còn chần chừ gì mà không điểm danh ngay top các nhãn hàng rượu Cognac phải chăng nhất trên thị trường nhỉ? Nào, hãy cùng bắt đầu: